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牙刷、牙膏、梳子、拖鞋、沐浴液、洗發液等一次性用品,被酒店業人士稱為“六小件”,雖然說是“六小件”,但在實際應用中,往往不止6種,有些酒店還有潤膚露、護發素、刮胡刀、浴帽、香皂等。從一開始的為客人帶來便利,到后來從環保角度出發呼吁取消,再到現在酒店想取消卻很難取消的尷尬場面,“六小件”的何去何從引起行內外的一片討論聲。在這里,筆者從一個酒店從業人員的角度闡述一些自己的看法。
首先是贊成取消“六小件”的,主要有以下幾個方面的原因。
1、根據國家旅游局頒布的《綠色旅游飯店》標準(LB/T007-2006),降低客房物資消耗一項中包含了客房取消一次性用品等條款,可見取消“六小件”是大勢所趨,是行業的一種進步。
2、資源浪費大,且不說牙刷、梳子、拖鞋等用一次就扔掉,就是牙膏、沐浴液、洗發液等也不能“物盡其用”,沒能用完的就連同塑料管、玻璃瓶進了垃圾場。根據有關部門粗略計算,全國星級酒店有1萬多家,每天單單消耗的一次性洗漱用品就有120萬多套,光是星級酒店的消耗就高達22多億元,還不包括那些未評星的社會酒店。
3、環境污染大,增加環保壓力。這些廢棄的“六小件”很少回收,且不易降解,不但增加了運輸成本,而且占用了寶貴的土地資源,甚至污染了土壤和地下水,環衛部門每年還要投入大量的費用來處理這些“垃圾” 。僅以上海這個城市為例,每年僅因“六小件”就產生固體廢物1000多噸,光處理這些“六小件”垃圾的垃圾處理費就近百萬元,全國那就更不用說了。
4、減少整房員的工作量,提升工作效率。按規定,只要“六小件”包裝拆開過,服務員就需進行更換,要是取消這些“六小件”勢必會提升整房員的工作效率。這還不包括由“六小件”引起的采購、庫存等其他工作。
5、酒店為了降低經營成本,“六小件”往往不是什么知名品牌的產品,質量也是參差不齊,甚至一些劣質的物品還會引起賓客的投訴,如因刮胡刀質量不佳導致刮破客人臉的投訴是屢見不鮮。
既然取消“六小件”有這么多好處,為什么現在酒店卻面臨著想取消卻很難取消的尷尬場面呢?甚至發生過很多酒店取消后又重新擺放的事情。
主要由以下幾個因素造成:
1、2003年由國家質監局新修訂實行的《旅游涉外飯店星級的劃分及標準》仍將“能提供一次性日用品”作為評選級別的一個標準,并在評分部分中清晰列出必備條件:香皂、浴液、牙刷、牙膏等盥洗用品。換句話說取消“六小件”可能會影響到酒店的星級評定,導致部分正準備評星或已經評上星的酒店心存疑慮。
2、國內能接收取消“六小件“的賓客不多,“六小件”取消在部分酒店的實施過程中有時候還會引起賓客的不滿甚至投訴,無異于“豬八戒背媳婦——費力不討好”。這對于講究“賓客是上帝”、一切從賓客的需求出發的酒店業來說是比較忌諱的,也是酒店管理者真正顧忌的方面。
3、部分酒店取消“六小件”后,很多賓客都要求酒店往房間送“六小件”,結果不但沒有降低員工的工作量,反而增加了。
正所謂“道路是曲折的,前途是光明的”,雖然有這樣那樣的困難,但為了子孫后代,為了地球的明天,筆者認為取消“六小件”仍然是勢在必行的一項工作,但不能一刀切,而需要一步步的實施,逐漸的引導賓客,具體可以從以下幾個方面著手。
1、不要一次性取消所有的“六小件”,先撤除不常用或不一定要用的一次性用品,如護發素、潤膚露、刮胡刀、香皂等,而暫時保留牙膏、牙刷、洗發液、沐浴液等,逐漸引導賓客。
2、在包裝上盡量用大包裝來取代小包裝,避免浪費,如沐浴液、洗發液等。
3、對于續住客人,部分一次性用品不進行更換,如拖鞋、牙刷等,當然酒店需要做好明示工作,以免引起賓客投訴。
4、先不在整個酒店推廣,而是先在行政樓層推廣。相對來說商務客人的素質較高,尤其是一些外賓,在行政樓層實施受到的阻力相對普通樓層來說會比較小一點。
5、取消一次性用品并不代表馬上就不提供了,只要賓客有需求就可以致電服務中心索取,給賓客一個緩沖的機會,也不會因此降低賓客的滿意度。
6、在前面五點的基礎上,酒店可以嘗試一些個性化的操作。如鼓勵賓客不使用一次性用品,在房價上進行優惠;或者反其道行之,有償提供一次性用品,當然這一措施的實施要慎重。
酒店取消“六小件”可謂是任重而道遠,但筆者相信隨著中國國民素質的進一步提高,參與酒店的數量進一步增多,這一項工作必將取得突破性的進展。